Virtuvės higienos būklė puiki – 5 puodeliai

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) atstovai nuo 2023m. vertina viešojo maitinimo įmonių higienos būklę.
Birželio 13 dieną, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai Birštono vaikų lopšelyje-darželyje „Vyturėlis“ atliko išsamų, visuminį patikrinimą. Darželio virtuvė gavo penkių puodelių įvertinimą.

Vadovaujantis Lietuvos higienos normos HN15:2021 „Maisto higiena“, LR Sveikatos apsaugos ministro įsakymu parvirtintais „Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašo“ pakeitimais, reitinguojamos švietimo įstaigų valgyklos/virtuvės. Būklė vertinama balais, šie skiriamajame ženkle vaizduojami puodeliais: vienas puodelis- nepatenkinama higienos būklė, du- patenkinama, trys- vidutinė, keturi- gera, penki- puiki! Įstaigos matomoje vietoje klijuojamas lipdukas, vaizduojantis kavos puodelius-  kuo daugiau tokių puodelių, tuo geresnė tos švietimo įstaigos valgyklos/virtuvės higienos būklė.

„Ugdymo įstaigų valgyklų higienos vertinimas puodeliais vykdomas atliekant planinį ar, išskirtiniais atvejais, neplaninį patikrinimą, prieš tai iš anksto neįspėjus, pagal iš anksto sudarytą klausimyną. Patikrinimo metu buvo vertinama bendra higienos būklė, savikontrolės sistemos įgyvendinimas, technologijos, įranga, maisto produktai, personalas, atsekamumo užtikrinimas, patiekalų gamyba, pagrįstų skundų skaičius, veiklos sustabdymo atvejų skaičius“, – visų ugdymo įstaigų siekiamybė, jog valgykla būtų įvertinta 5 puodeliais.

Džiaugiamės, kad mūsų darželio virtuvė atitinka maisto saugos, kokybės, higienos ir ženklinimo reikalavimus, o gaminamas maistas yra skanus, saugus ir kokybiškas.

Darželio informacija